¿Quieres preparar sangría en casa? Aquí tienes los secretos

Hablar de sangría es hablar de fiesta, de verano y de esas reuniones donde el tiempo pasa entre risas y conversaciones sin prisa.

Esta bebida española, que mezcla vino, frutas y especias, ha viajado por el mundo y se ha convertido en símbolo de hospitalidad. Sin embargo, más allá de su fama internacional, la verdadera magia está en prepararla uno mismo, con ingredientes frescos y el toque personal que cada quien puede darle.

Lo bonito de la sangría es que no exige complicaciones: es una receta sencilla, flexible y abierta a la creatividad. Puedes seguir la tradición o atreverte con combinaciones nuevas, siempre manteniendo su esencia refrescante.

Pero antes de revelar la lista de ingredientes y los pasos para elaborarla, conviene detenerse un momento: lo que hace especial a una buena jarra de sangría no es solo la calidad del vino o el tipo de frutas, sino la paciencia en dejarla reposar y permitir que todos los sabores se abracen entre sí.

Sangria, Ingredientes y preparación paso a paso

La receta de la Sangria que te propongo busca el equilibrio entre lo clásico y un pequeño giro personal. No es rígida: si falta un ingrediente, se puede sustituir; si prefieres un sabor más dulce o más ácido, basta con ajustar las proporciones.

Lo importante es que al final tengas una bebida fresca, ligera y con carácter.

Aquí tienes lo que necesitas para empezar:

Ingredientes:

• 1 botella de vino tinto joven (mejor si es afrutado).

• 2 naranjas maduras.

• 1 limón grande.

• 2 melocotones o duraznos.

• 1 manzana verde.

• 2 cucharadas de azúcar moreno.

• 1 rama de canela.

• 1 vaso pequeño de licor de naranja (tipo Cointreau o Triple Sec).

• Agua con gas o soda, al gusto.

• Cubitos de hielo.

Preparación:

1. Lava bien toda la fruta y corta la naranja y el limón en rodajas finas.

2. Pela los melocotones y la manzana, córtalos en dados pequeños y colócalos en una jarra amplia.

3. Añade el azúcar moreno y remueve suavemente para que las frutas suelten un poco de jugo.

4. Incorpora el vino tinto y mezcla todo con una cuchara de madera.

5. Agrega el licor de naranja y la rama de canela. Vuelve a remover para integrar sabores.

6. Deja reposar la jarra en la nevera durante al menos 3-4 horas. Si puedes prepararla la noche anterior, todavía mejor: así el vino absorbe bien la esencia de la fruta.

7. Justo antes de servir, añade soda o agua con gas para darle un punto de frescura y burbujas. Completa con abundante hielo.

El resultado es una bebida que combina dulzura, acidez y frescura, perfecta para una tarde soleada o una cena con amigos. Y lo mejor de todo es que no hay una única versión: puedes experimentar con frutos rojos, cambiar el licor o incluso probar con vino blanco para darle un aire distinto.

Al final, la sangría no es solo una receta, es una excusa para compartir. Cada jarra cuenta una historia, y quizá la próxima sea la tuya: ¿ya sabes con quién te gustaría brindar?